1.准备食材。
2.用冷水浸泡冷面半小时。
3.火腿肠斜切片,黄瓜切细丝,鸡蛋煮熟,对半刨开~
4.调汁:酱油一小勺,米醋、白糖各两大勺,放入辣椒面、芝麻,加入适量清水,将煮好的面放入汤汁中,摆上切好的各种食材。
冷面一根根撕开,用冷水浸泡20分钟以上,水开下面,煮2~3分钟,过两边冷水,把面条上的黏糊糊洗掉,面条才能更Q弹!
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