小溪美食坊
2018-02-26
1.面团揉成三光，搁在温暖处发酵
2.用手蘸高芬戳一个洞检查是否发酵结束
3.排气分割
4.包上红豆馅
5.包好以后放入蒸锅醒发20min
6.盖上盖子
7.醒发好的包子长大了不少
8.大火烧开，中火20min
9.虚火5min即可
1：包子做好以后如果吃不完可以冷冻保存2：检查发酵是否结束如果蘸高粉按下不回缩，而且面有弹性就发酵完毕，回缩就没有发酵完毕，塌陷就已经发酵过了
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