夏日快餐
2018-02-16
1.准备所有材料。
2.低筋面粉200克、泡打粉6克和糖60克过筛。
3.室温软化的黄油60克切成小块，放入粉中。
4.用手将黄油与粉类搓成细砂状。
5.放入奶油奶酪120克，搓成粗颗粒。
6.一点一点的加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团即可，（牛奶用不完就剩下）不可太稀。
7.把面团放在案板上，擀开，压成1-2cm的面饼
8.用模具压成好看的形状。
9.再小心的移到烤盘里。
10.盖上保鲜膜静置1小时。
11.表面涂上一层蛋黄液，
12.全部刷上蛋液。
13.200度，烤箱预热5分钟，上下火，中层烤23分钟 出炉后即可享用，特别的好吃。
1、面团搓成团即可，不要过分揉捏，以免起筋。2、牛奶要一点一点加，既有利于面团成团，还会避免牛奶加过头导致面团过湿。3、烤制的火候时根据烤箱的温度而定，烤制时随时观察，避免烤糊。
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