婉儿厨房
2018-01-18
1.准备好主要材料。
2.大蒜切碎备用。
3.锅中放入蒜末加入约15克黄油，一小勺清水，小火加热，不停翻炒蒜末至浅黄色。
4.加入剩余的黄油，完全融化后，关火放置约10分钟后备用。
5.将酵母放置温水中，搅拌均匀静置5分钟备用。
6.将面粉和盐放入面包桶，加入蓖出的蒜末，在加入两勺黄油。
7.倒入酵母水。开始搅拌。
8.搅拌约20分钟后，待面团表面光滑，不沾手后，开始发酵。至到面团发酵至2倍大。
9.发酵好的面团，分6等份。
10.取一块面团擀圆，放入适量甜玉米粒。
11.整形成简单的圆形。有时间的话可以做出自己喜欢的造型。
12.做好了面包坯放入烤箱，进行二次发酵。
13.烤箱提前预热至230度，放入烤盘。这一步忘记拍照片了。烤至8分钟看面包定型表面微上色后，端出来刷上一层蒜香黄油。
14.出炉后再刷一次黄油即可。
这款面包需要高温烘烤定型，根据自家烤箱调整烘焙时间。
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