1.准备好火腿片和蚕豆瓣
2.炒锅加热,倒入芥花油,放葱沫
3.倒入蚕豆瓣
4.翻炒变色后,加入食盐
5.倒入清水,煮一会
6.锅中水见底时,放入少许白糖,溶化后盛起
7.另倒油,倒入青椒与胡萝卜丝
8.煸炒变色后,放入火腿片
9.快速炒匀
10.重新倒入蚕豆瓣
11.翻料均匀,关火
12.盛入盘中即可
1、蚕豆瓣:不易入味,比正常菜,稍放多一点点食盐,加水多煮一会儿2、火腿片:是腌制的,已很鲜了,所以无需再放味精
有时候出去应酬喝酒或者是在家的时候想小酌一下的时候,喝酒肯定
来自动人的食谱
蚕豆瓣炒火腿片是由火腿片等为原材料,搭配芥花油等配料烹饪而成
来自紫草香精
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