老虎鱼
2018-02-22
1.1.先将鸡翅洗净，两面分别划两刀，将鸡翅水空干，将姜切丝，蒜弄成蒜末，然后将小葱跟香菜切细备用
2.2.将生抽和老抽倒入碗里再加上少量白糖和孜然粉搅拌
3.3.将鸡翅浸在调的汁里，浸泡1到两个小时
4.4.鸡翅腌制好后，锅热后倒入油，依次放入姜末，蒜末
5.5.将鸡翅放入锅内，依次将鸡翅两面煎黄后，倒入腌制的卤汁，小火闷到汁只剩下一点点
6.6.关火将鸡翅摆盘装好然后将切好的小葱跟香菜撒在鸡翅上，然后把锅内的汁浇上即可。
鸡翅一定要腌制一到两个小时，这样才能让味道进到鸡翅里面
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