厨味十足 2018-03-05

主料

• 肉皮1000

辅料

• 芝麻油适量
• 生抽适量
• 蒜粒适量
• 盐适量
• 小葱适量
• 姜适量

步骤一

1.累计的肉皮烧滚水撇去浮沫，用刀刮去肉皮上的油脂

步骤二

2.将步骤1处理好了之后再次在锅里漂一遍，这次锅里的水干净多了

步骤三

3.捞起晾一会儿

步骤四

4.然后放在料理机里打碎，不好打的话就加点水

步骤五

5.打碎的样子

步骤六

6.将打碎的肉皮放在豆浆机里像打豆浆一样的打一遍

步骤七

7.在平底锅上刷一层油，然后把打好的肉皮浆倒平底锅里，让它凉透，

步骤八

8.成型之后切片

步骤九

9.将备好的佐料调成料汁，浇在皮冻上

步骤十

10.吃一片QQ的，凉透了，夏日佐食的一道美味菜肴

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