爱上美食 2018-03-02

主料

• 紫色长茄子一个
• 土豆中等大小的1个
• 青椒3个

辅料

• 姜适量
• 蒜适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 水淀粉适量

步骤一

1.土豆切成滚刀块，不要太小了

步骤二

2.茄子去皮，也切成滚刀块

步骤三

3.青椒切块备用

步骤四

4.把土豆放在油锅里炸至上色

步骤五

5.要轻轻翻动，炸的均匀

步骤六

6.锅留油，放入葱花炒出香味

步骤七

7.加入酱油，白糖和盐适量

步骤八

8.勾少许水淀粉，收汁装盘

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