1.准备食材
2.鸡蛋打散
3.加糖搅打均匀
4.再倒入牛奶搅打均匀,
5.静置3分钟,使牛奶、蛋液、糖充分融合
6.过筛2遍
7.倒入小碗中,盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎些小洞
8.凉水下锅,大火蒸15分钟即可,取出揭掉保鲜膜,放上喜欢的水果等
要过滤两遍,盖上保鲜膜,这样炖蛋才细腻光滑。用土鸡蛋颜色更好看
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