1.准备好材料。
2.把鸡心对半切开。把鸡心里面的血水清洗干净。
3.用盐、生抽、蚝油、黑胡椒粒抓一下备用。
4.洋葱和尖椒切成等大的块状。
5.葱和姜切好。
6.在里面放油烧热。
7.放入鸡心大火翻炒。
8.放入葱和姜继续翻炒。
9.放入尖椒和洋葱大火翻炒,放香油出锅。
10.装盘开始享用吧!
一定要大火迅速的翻炒,这样鸡心才炒出来又嫩又香。
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