新食尚
2017-07-16
1.选用茄子一个，洗净去蒂去尾。
2.茄子一切两半，再切成西瓜瓣状。
3.放入蒸锅，大火蒸7分钟。
4.趁蒸茄子的时间，把蒜瓣用刀背拍裂切末。
5.蒸熟的茄子放温取出。
6.蒸熟的茄子拌入生抽、香油、香醋，放上蒜末浇上老干妈即可。
尽量选用鲜嫩的茄子，老茄子口感不好。
好吃的蒜末老干妈拌茄子
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来自上菜达人
美味的蒜末老干妈拌茄子
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