杉杉小厨房 2018-02-08

主料

• 猪里脊肉250

辅料

• 香辣酥40
• 大葱15
• 大蒜1瓣
• 孜然粉1茶匙
• 油适量
• 盐适量
• 姜15
• 料酒1/2汤匙
• 黑胡椒粉1茶匙

步骤一

1.食材

步骤二

2.里脊切成条

步骤三

3.加入盐，料酒，胡椒粉，白糖，淀粉，孜然粉，抓匀腌制20分钟，葱姜蒜切末

步骤四

4.将肉条穿在牙签上

步骤五

5.锅加油烧至6成热，下入肉串，炸制微红，捞出沥油待用

步骤六

6.锅留底油下入葱姜蒜爆香，下入炸好的肉串煸炒几下

步骤七

7.加入香辣酥炒匀

步骤八

8.盛出

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