调料味儿
2018-01-11
1.带皮五花肉切块，土豆切滚刀块。
2.葱切末，蒜拍碎备用。
3.锅中倒入少许油，放入大料、五花肉翻炒。
4.将五花肉炒出猪油，把多余的猪油倒出。
5.放葱蒜、料酒、十三香、白糖、老抽、生抽。
6.翻炒至上色。
7.倒入土豆继续炒。
8.添入适量清水、盐大火烧开转小火炖制，待汤汁快干时撒入适量味精转大火收汁即可。
9.虽然看起来不怎么样，但味道很不错哦！
这款做红烧肉的方法很简单，不需要炒糖色，主要靠老抽上色。
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