一品轩
2017-07-18
1.材料合照
2.白砂糖与牛奶混合，用手抽搅拌至糖融化
3.打入鸡蛋继续搅拌
4.拌匀后的牛奶蛋糊
5.低筋面粉、泡打粉混合筛入蛋糊中，拌匀
6.黄油隔水融化
7.倒入面糊中拌匀至无颗粒
8.拌匀的蛋糊顺滑细腻
9.面糊装入裱花袋放冰箱冷藏1小时
10.模具到层黄油，不需要洒粉，烤箱190度预热15分钟，放入烤架上，中层烤18-20分钟上色至表面金黄，出炉立即倒扣脱模
11.放凉配上杯下午茶美美的
1、这个方子挤面糊均匀正好是乐葵9个玛德琳的量2、鸡蛋用个大点的60克以上的3、硅胶模具不用洒粉出炉倒扣自动脱模4、另一面烤的上色不好，出炉脱模后继续200度烤至上色
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