开心神厨
2017-07-19
1.鲜肉切大块，加盐、糖、酱油抓拌均，有时间腌上一会，没有时间也可直接包。 2.糥米泡半小时后，沥干水；取一炒锅，倒油约30克，油烧热后关火，将沥干的糯米下锅翻拌均，加盐和酱油调味，盛出备用。 3.买来的粽叶清洗干净，煮开5分钟，然后剪去头尾，泡在冷水中备用。 4.取一片叶子，折成漏斗形。
2.糥米泡半小时后，沥干水；取一炒锅，倒油约30克，油烧热后关火，将沥干的糯米下锅翻拌均，加盐和酱油调味，盛出备用。
3.买来的新鲜粽叶清洗干净，煮开5分钟，然后剪去头尾，泡在冷水中备用。
4.取一片叶子，折成漏斗形。
5.装一勺子糯米，放2块肉。
6.其上再盖上一层糯米。
7.借助筷子将两边的粽叶折下中间。
8.然后将上面的粽叶折下来，盖住。
9.再往旁边折过去。
10.用绳子绑起来。
11.抽去筷子。
12.一个单片叶锥形粽子就完成了。
13.如此包好全部，上锅煮熟透即可享用。
1.粽叶煮一下可以变软，还可杀菌。2.米用热油炒拌更加Q。
美味的鲜肉粽子
鲜肉粽子是由糯米和猪后腿肉为主要材料，搭配老抽等配料制作而成
来自爱吃豆果
「手工美食」鲜肉粽子
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