小饭馆馆
2017-07-15
1.秋葵洗干净；
2.锅里烧开水，放入秋葵，焯水4分钟，去涩味；
3.焯熟的秋葵过冷水，去蒂切小段；
4.短肉肠对开，横切花；
5.预热平底锅，下油，倒进肉肠煎熟，盛起；
6.肉肠盛起接着放入蒜蓉爆香，下秋葵，加点水翻炒，加盐鸡粉，出锅；
7.秋葵倒进盘中央，再把肉肠码在周围就好了。
1、秋葵需要焯水后再切段，因为含有大量黏液。
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