雪蛤犹
2018-02-18
1.水开后下西米，中小火煮10分钟，边煮边搅，直至煮到剩下一个小白点，盖上盖子继续焖10分钟。
2.直至西米完全透明，然后用冷开水冲洗净胶质后，用密封盒装用，用凉水泡着，放冰箱备用
3.芒果和西柚洗净待用
4.芒果起肉切小块状
5.西柚切开四下，取下其中一小块，把里面的果肉揉散待用
6.用干净的碗把牛奶、椰浆、炼乳、冷开水装一起，在碗下面用开水暖着，慢慢搅动融化
7.芒果肉放料理机中打至成液态，然后倒入到牛奶液中搅拌均匀
8.搅拌好的芒果液
9.把冰冻的西米取出，沥干水分，加入到芒果液中
10.把西米与芒果液一起搅拌均匀
11.加入芒果肉和西柚肉，美味的杨枝甘露做好了
煮西米的水一次就要加够，这样煮出来的西米会好吃点，洗西米的水最好是凉开水，然后进冰箱时也要用凉开水泡着。如果想甜一点，可以加多一点炼乳
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