1.准备所需材料:茄子,青椒,淀粉,面粉(少许),
2.茄子切滚刀块,青椒切块
3.把茄子里加入面粉淀粉少许,(抹匀)。
4.锅里倒油烧热,茄子入锅炸熟捞出,留少许油,加入青椒即佐料翻炒,最后倒入茄子翻炒,加盐鸡精葱段炒匀,熄火装盘即可
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