大白菜的固执
2018-03-19
1.海鲈鱼清洗干净，加葱末、姜末、蒜片，撒盐、白胡椒粉、少许花椒面腌制20分钟。
2.锅中加足量水，烧开后放鱼盘，大火蒸15分钟。
3.取出蒸好的鱼，蒸出的汤倒出。鱼身上摆放适量红椒丝、葱段。
4.淋入蒸鱼豉油。锅中做油，油热后均匀浇在鱼身上。上桌啦。
1、提前20分钟腌鱼，葱姜蒜要多放些，去除海鲈鱼的腥味。2、2斤的大鲈鱼，要蒸15分钟，1斤左右的小鱼蒸10～12分钟即可。
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