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美味的肠仔包

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美味的肠仔包
逆行白鸽 2018-03-06

美味的肠仔包

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
美味的肠仔包做法图解1)

1. 将主料全面放入面包桶中,中间放酵母,一个和面程序10分钟,再放黄油,再和面30分钟,室温25度,室温发酵,大约70分钟

步骤二
美味的肠仔包做法图解2)

2.分成65克一个面团,共8个,滚圆,松驰15分钟,

步骤三
美味的肠仔包做法图解3)

3.取一个面团擀成牛舌状

步骤四
美味的肠仔包做法图解4)

4. 将其卷成长条,收口捏紧

步骤五
美味的肠仔包做法图解5)

5.取一根香肠把面缠在香肠是,注意收口要收紧,否则烤的时候容易开

步骤六
美味的肠仔包做法图解6)

6.二发,大约30分钟,刷全蛋液

步骤七
美味的肠仔包做法图解7)

7.烤箱预热,170度,中层,上下火,大约25分钟,中间看上色了,可以加盖锡纸,

步骤八
美味的肠仔包做法图解8)

8.一起来品尝吧。

收口在收紧,否则容易烤的时候开口。香肠要选手指粗细的为合适。

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