黑暗料理
2018-01-19
1.蒜切成末。
2.蒜末中加少许盐，锅内放入两大勺油，烧热后，浇到蒜末中，拌匀备用。
3.粉丝用温水泡半个小时。
4.丝瓜去皮，切成长条，泡在水中，以防氧化。
5.虾皮洗净备用。
6.在盘底铺上泡好的粉丝。
7.在粉丝上面摆放好丝瓜条，再撒上虾皮。
8.最后铺满用油浇过的蒜蓉。
9.锅内水烧开，把盘子放在屉上，大火蒸五分钟。
10.取出。
11.在上面洒少许红辣椒碎，再淋上蒸鱼豉油即可。
1、丝瓜去皮后要马上泡在盐水中，以防氧化。2、丝瓜蒸的时间不可过长，只要五分钟即可。
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