1.鸡脚洗干净切好然后放锅内大约煮20分钟,煮的时候要加姜和蒜头一起去味。
2.煮好后要用清水清洗几次,多洗几次会比较白。
3.最后清洗的那次用冰水泡一下,这样鸡脚就会变爽。
4.最后把冰水倒掉,加辣椒、麻油、芝麻、盐、盐焗鸡粉等调料,如果放冰箱第二天吃更入味更好吃。
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