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水晶鸡

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水晶鸡
嘴馋族 2018-04-07

水晶鸡

准备时间:12分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将无骨鸡胸肉、猪皮洗干净后,放入锅中加入高汤、姜、葱、桂枝、八角与调味料一起以中火煮5分钟后,再将鸡肉从锅中取出来,装在圆形的容器中备用,其他材料再继续以小火煮30分钟后熄火。

步骤二

2. 洋菜粉与水一起调匀后,慢慢的倒入作法1的锅中搅拌拌匀,再以小火煮沸后过滤放凉。

步骤三

3. 将放凉的汁液注入作法1已装好鸡肉的圆形容器中,放于冰箱冷藏等待其凝固。

步骤四

4. 食用时从冰箱取出并倒扣于盘子上即可。

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