赵大厨的手艺
2018-02-28
1.鲤鱼一条，洗干净备用。
2.秋葵过油备用。
3.将鲤鱼放入油锅内炸至两面金黄，怕粘锅可以在鱼表面抹上一层面粉或者鸡蛋清。
4.香菜水洗后和油炸后的秋葵铺到烤盘底部即可。
5.将炸至金黄的鲤鱼放入烤盘中。
6.进入烤箱前，放入少量的大蒜和葱段，然后淋上少许海鲜酱油，烤箱220度，上下火烤15分钟左右。
7.炸锅鱼的油，再次烧开，放入白糖，海鲜酱油，孜然粉，盐，胡椒粉，葱段，大蒜，翻炒30秒，然后倒入烤好的鲤鱼上，最后浇汁保持了鲤鱼的酥脆，外酥里内汁水饱满。
8.装盘即可使用了啊。
将鲤鱼放入油锅内炸至两面金黄，怕粘锅可以在鱼表面抹上一层面粉或者鸡蛋清。
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