1.茄子切块,放在盐水中浸泡。
2.土豆切块,青椒切片。
3.锅中倒油烧热,放入蒜瓣,倒入土豆翻炒。
4.倒入泡软的茄子一起翻炒。
5.放少许生抽。
6.放入青椒一起翻炒。
7.最后放盐调味即可出锅。
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