老地方来了
2018-02-20
1.首先和面，把酵母和面混在一起加水，把面和成三光，三光就是手光 盆光 面光，把和好的面放到热水锅里，半小时后面面呈现出蜂窝状就OK了
2.面在发的过程中我们可以制作馅料，首先把肉给剁碎，再把姜，葱切碎，把姜放到肉馅里用筷子往一个方向搅拌给肉上劲，然后再加入生抽，味极鲜，鸡精，盐再往一个放在搅拌均匀
3.把面分成大小一样的小块，然后赶成中间后两边薄，放上馅料加入一块猪皮冻包起来
4.平底锅倒入比平常炒菜的油要多点，烧热后把包子一一放入，每个包子之间要留点空隙，然后加入清水没过包子的底部，盖上盖子小火煎之。以上全忘了拍照了
5.这个是冰花状的。呵呵
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