1.1选用五花肉肥瘦适中
2.2,用火把肉皮烧一下可以去猪毛,3 ,抄水,加少许的盐,水开后去除血末
3.4,将抄好的肉切成小肉丁,都要带皮才好吃,
4.5,油烧热放姜爆香
5.6,把肉放下锅,炒到出油为止,倒入葡萄酒,然后老抽,生抽,冰糖,醋,水开后转小火,加盖闷一个小时左右。
6.7,享受美味可口的肉肉吧!
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