大粥虾
2018-11-09
1. 将五花肉切1厘米的方块后用料酒姜片腌10分钟左右。
2. 葱切段，姜切片。
3. 将肉下入开水焯至肉变色。
4. 锅中放少许油，温至五成放入焯好的肉
5. 炒至肉微黄后烹料酒。
6. 之后加入生抽，胡椒粉，老抽，白糖和2，加开水没过肉，大火烧开转小火慢焖10分钟。
7. 大火收汁，装盘ok。
因放生抽和老抽就不用放盐了。2不喜欢过多香料的味道就没放别的。这次还算成功。
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