番茄与小石头
2017-07-04
1.准备食材
2.盘子里放上葱段姜片，起到去腥提鲜的作用
3.切了一字花刀的鱼，放在盘子里，浇上两勺花雕酒，去腥的作用，料酒白酒都可
4.放入蒸锅大火开锅八分钟关火，焖两分钟出锅，鱼大需加时两分钟
5.蒸好的鱼出锅后，倒掉汤汁去除放在盘子里的葱姜，准备个盘子把蒸好的鱼放上
6.把葱白切丝，香菜切段放在蒸好的鱼上
7.撒上白胡椒粉，根据个人口味倒上适量的蒸鱼豉油或味极鲜酱油
8.锅里倒入适量食油烧至九成热
9.把烧至九成热的油均匀的烧在葱丝上即可
10.浇上热油的鱼就可以上桌了
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