厨一江湖
2018-02-18
1.油菜在水中浸泡10分钟以上，洗净
2.香菇洗净
3.蒜切成蒜末
4.香菇切成自己喜欢的形状
5.烧开一锅水，滴几滴油、放点盐把油菜焯水30秒捞出
6.沥干水把油菜摆在盘子里
7.油烧6成热爆香蒜末
8.放入香菇翻炒至变色
9.加入蚝油、酱油、少许盐炒匀，加入水淀粉勾芡出锅
10.香菇放在盘子中间
1、油菜焯水放盐放油是为了焯出的油菜颜色更加好看2、吃时油菜与香菇拌匀更好吃3、水淀粉不要太浓稠
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