love苹果派
2018-02-06
1.先来做饼干吧，黄油软化，加入糖粉，搅打均匀。
2.分次加入鸡蛋液，搅打均匀。
3.滴入几滴香草精，筛入低粉。
4.揉成面团状，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏20分钟。
5.将面团擀开。
6.切成自己喜欢的形状。
7.平铺在烤盘上，入预热好的烤箱烘焙，烤好的饼干晾凉备用。
8.现在来做糖霜，蛋清粉和糖粉过筛。
9.倒入温水，搅匀一下。
10.搅打至尖峰或是软尖峰状态，因为不需要裱花，所以我直接打至软尖峰状态。
11.做好的糖霜再一滴一滴加入水，调至可以铺面的状态，加少许的色素就可以做饼干了，这里详细说一下做碎花款，铺上白色糖霜后，再随意地滴上粉色糖霜，在粉色上面再滴入比粉色再深一些的红色糖霜。
12.用牙签随意的画圈，成花朵状。
13.在花朵旁点两滴绿色的糖霜。
14.用牙签拉开成叶子状，最后在边上挤出圆点即可。其他就按照自己的喜好进行装饰吧，我还蛮喜欢水晶心那款。
饼干原料：黄油50克糖粉30克鸡蛋液25克香草精几滴低粉125克烘焙：烤箱中下层上管170度下管150度15分钟（根据自己的烤箱调节）糖霜原料：蛋清粉10克糖粉150克温水30ML左右1、没有香草精可不加。2、如果没有蛋清粉，用蛋白也是可以的。
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