鸡蛋小碎片
2017-04-01
1.鱼头洗净，切好，抹上盐和料酒，把生姜切片放在鱼头里，腌上5分钟
2.把红辣椒、泡菜切好
3.大蒜、西红柿切好
4.然后上锅，最好是上面再扣一个盖子，我放的是碗
5.再就是盖上盖子
6.上锅，下锅，把红辣椒、泡菜炒香
7.然后放西红柿
8.放点蚝油、生抽
9.加适量的水，做成汤汤水水那样
10.蒸出的鱼头
11.把里面的水倒掉
12.然后把做成的调料汁淋在鱼头上
把做成的调料汁淋在鱼头之前，一定要把蒸出的鱼头里的水倒掉，这样味道更纯。
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