1.姜蓉、蒜蓉、干辣椒、香葱段 .
2.锅内烧热油(油要适当多一点),把洗净沥干水的鲜虾倒入翻炒,倒入2茶匙料酒继续炒,直至虾的水份收干了,但还要有油。
3.放入姜蓉、蒜蓉、干辣椒、海鲜生抽、盐、味精、(过早的放小料会烧焦)转中小火,继续翻炒至虾身被油煎的酥酥的。
4.最后熄火,洒上香葱段,翻炒几下即可出锅了。
油多放
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