龙卷风中的小菜 2018-01-29

主料

• 大葱2颗
• 茄子600

辅料

• 油适量
• 味精少许
• 豆瓣酱适量

步骤一

1.茄子洗好后，去除茄子根部，控干表面水分备用

步骤二

2.锅中放入适量油，油热后，放入整个茄子，反动几次，茄子完全烧软后，加入酱和味精，炒匀。

步骤三

3.葱洗好后，撕成小块，铺在盘底，在盛入炒好的茄子即可。

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