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美味的蔓越莓酸奶戚风

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美味的蔓越莓酸奶戚风

美味的蔓越莓酸奶戚风

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解1)

1.注意,自己做的酸奶很浓稠 ,块状的,所以如果是买的酸奶,量要比配方中的减少。

步骤二
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解2)

2.取蔓越莓干切碎。

步骤三
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解3)

3.取玉米淀粉少量与蔓越莓干混合。

步骤四
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解4)

4.去掉多余的玉米淀粉,备用。

步骤五
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解5)

5.蛋白加几滴白醋,分三次加糖打发,九分发即可。

步骤六
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解6)

6.蛋黄加酸奶,色拉油,低粉搅拌均匀。

步骤七
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解7)

7.蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀,用切拌和翻拌的手法。

步骤八
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解8)

8.加入蔓越莓干搅拌均匀。

步骤九
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解9)

9.倒入六寸中空戚风模具。

步骤十
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解10)

10.已预热好的烤箱上火160度下火140度33分钟左右。

步骤十一
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解11)

11.结束后,把模具倒扣在一个瓶子上冷却。

步骤十二
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解12)

12.完全冷却后切开就可以。自己看着好漂亮,像不像和氏璧?

步骤十三
美味的蔓越莓酸奶戚风做法图解13)

13.好喜欢!

蛋白打九分发就可以了。

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