小饭馆馆
2018-02-15
1.将猪骨头飞水，备用。
2.准备干贝、薏米。将熟薏米浸泡，洗干净。
3.汤锅里加水，随冷水放入猪骨头。
4.放入干贝、薏米，大火烧开。
5.煲至沸腾后转小火煲1小时左右。
6.将冬瓜洗干净。
7.切块。
8.将冬瓜放进锅里，煲半小时就可以了。
9.出锅前加盐调味即可。
1、煲汤前，猪骨头先飞下水，洗干净，这样煲出来的汤不会有肉臊味。2、这道汤可以先煲好骨头汤，再放冬瓜，这样可以防止把冬瓜煲烂了。
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