酒肉族
2018-03-15
1.猪耳朵去毛洗净，我用盐水泡了两个小时，准备卤料包一包
2.将猪耳朵放入锅中注满水
3.加入切好的姜片
4.加入两包卤料包
5.加入酱油，料酒，盐，卤水半碗
6.大火煮开，小火炖
7.炖至至猪耳朵用筷子可以插入即可
8.捞出冷却
9.切成猪耳朵丝
10.切好，再配点蘸料即可
猪耳朵要提前用盐水泡，否则不入味蘸料可以用，麻油辣椒，醋生抽和蒜末调成酱汁蘸着吃
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