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家常菜土豆烧排骨

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家常菜土豆烧排骨
食之韵味 2018-03-13

家常菜土豆烧排骨

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜土豆烧排骨做法图解1)

1.去皮土豆切块 ,泡入清水 , 姜切片 ,葱切段 ,排骨砍成块。

步骤二
家常菜土豆烧排骨做法图解2)

2.锅入油, 放入姜片、八角、桂皮爆香 ,倒入排骨, 炒至微黄 ,淋入料酒、生抽、老抽,放入冰糖 ,炒至上色。

步骤三
家常菜土豆烧排骨做法图解3)

3.倒入少量清水,(水面没过排骨)大火烧开 ,关小火煮30分钟。

步骤四
家常菜土豆烧排骨做法图解4)

4.倒入土豆, 放入葱段 ,盖上锅盖,继续煮15分钟 ,至土豆软烂 ,放1勺盐, 撒入胡椒粉, 大火收汁至汤汁浓稠 ,淋入油,拌匀,就可以享用了!

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