婷婷的食博客
2017-08-24
1.牛腩切小块，泡在水里二十分钟
2.将牛腩放开水里烫一下
3.然后热锅煎牛腩，水分炒干，在下油盐和姜，酱油和柱候酱爆香
4.爆香后下水闷一下，放桂皮八角还有辣椒
5.然后放砂锅慢炖两个小时
6.最后放萝卜和牛腩在高压锅煮五分钟
7.出锅前收干水，加蚝油即可
牛腩要泡出血水，才不腥
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萝卜牛腩