菜也疯狂
2018-05-05
1.白菜洗净焯水，水里放少量盐，可以使白菜翠绿且不易煮烂
2.白菜捞出沥干晾凉
3.白菜晾凉的功夫我们来准备肉馅，我用的是全瘦肉，加入葱末、香油和淀粉，顺时针快速搅拌
4.加入蚝油和盐，再次搅拌均匀，边搅拌边淋料酒
5.去掉最后的一截白菜帮，将肉馅放在铺平的白菜一端，向另一端卷起
6.卷的的白菜卷开口向下整齐的摆盘，胖胖的真可爱
7.撒上葱丝，也可以加入姜丝，我家宝宝不吃姜，所以就没放，最后淋上蒸鱼豉油就OK了
8.大火蒸十分钟，再转中火继续蒸5分钟
9.出锅啦！好漂亮的白菜卷，里面的内容很丰富哦嘻嘻
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