蕾拉雪萝卜
2017-03-28
1.鸡胗若干个，洗干净，用盐爪匀，静止2小时
2.洋葱半个，切片
3.锅中加水烧开
4.放入鸡胗
5.同时放入，八角2颗，桂皮1个，花椒1小小把，香叶1片，黄酒1汤匙，大火烧开，中小火煮到收汁水
6.收汁水后的鸡胗，冷却，切成片，（我不喜欢切薄片，那样吃起来，得要夹起多少片才感觉吃到肉）
7.起油锅，放入洋葱煸炒，爆香锅子
8.放入耗油1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，煸炒
9.放入刚切好的鸡胗片，煸炒
10.放入一些青红椒煸炒
11.成品。OK
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美味的洋葱炒鸡胗
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