好菜冰雪季
2017-07-08
1.竹笋泡水洗净。(如果是新鲜整颗竹笋必须在前晚切好泡水，泡一晚)
2.把洗好的竹笋用两个手挤出剩余水分。((〝▼皿▼)请用力！)
3.放入炒锅，中火翻炒三四分钟(看你挤的程度???( ˙ ? ˙ )???)，炒至热气腾腾，有白烟不断冒出。倒入适量花生油，盐和一小勺鱼露，继续翻炒入味。待竹笋收缩后翻炒三分钟分钟即可出锅。
4.最后，倒入盘中，撒上些许葱花。即可品尝美味！???( ˙ ? ˙ )???
清炒竹笋
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营养清炒竹笋
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