1.将鸡腿肉与鸡骨剥离
2.切点姜与鸡肉剁在一起
3.在剁的过程中,加入各种调味品
4.取保鲜膜,将保鲜膜扑在冰箱的冷藏室中
5.然后将剁好的鸡肉泥平铺在上面,然后放入冷冻室,冷冻半个小时左右
6.将冷冻好的鸡肉,切成小块
7.盘中放入面包糠和面粉,然后再将鸡蛋磕在碗里
8.鸡肉块沾点面粉后,再在鸡蛋液中滚一下,最后在沾上些许面包糠,放入油锅内炸即可。
9.炸制金黄色,出锅即可。
根据自己的口味可以沾点番茄酱或者其他一些调料。
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