小溪美食坊
2018-01-16
1.准备材料。
2.苦瓜清洗干净，对半切开去掉瓤。
3.然后切丁。
4.在锅面做水烧开，放入苦瓜丁煮开，去苦味。
5.用凉水泡一下。
6.控干水分。
7.鸡蛋放入容器里面加入盐和胡椒粉打散。
8.放入苦瓜丁搅拌。
9.平锅里面放油烧热。
10.倒入鸡蛋苦瓜液。摊开。
11.翻面，爆熟了出锅。
12.装盘食用。
闲苦瓜太苦了，焯的时间就长一点，可以去苦味的。
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