吃货本质
2018-03-11
1.苦瓜切长条
2.用宜家去核器去里面仁
3.切丁
4.加盐巴拌均
5.洗去苦水，放锅里煮，再去苦味，加点油，不容易变色
6.沥干水备用
7.锅里家葱末
8.放苦瓜料酒炒变色
9.加入打好鸡蛋,适量盐
10.炒散加鸡精
实践证明苦瓜切薄片比较好夹，苦瓜要盐巴腌制出现有苦水洗去，热水小煮
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