哎做菜的丹丹
2018-03-07
1.面粉称量好，加入奶粉和糖
2.加入盐和鸡蛋
3.加入酵母
4.加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大
5.发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟
6.取一块面团擀成椭圆形，放入椰蓉馅
7.收口成长条形
8.底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大
9.发酵好后刷上一层蛋液
10.撒上适量椰蓉。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟左右，至表面颜色金黄即可
椰蓉馅是自己做的，我是按照黄油、白糖、鸡蛋、椰蓉比例为1:1:1:3做的，这个可以根据自己的口味调整的。
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椰蓉包