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蒜爆羊肉

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蒜爆羊肉
糕点小食堂 2018-01-09

蒜爆羊肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
蒜爆羊肉做法图解1)

1.羊肉从冰箱里拿出来化冻。

步骤二
蒜爆羊肉做法图解2)

2.羊肉切成薄片。

步骤三
蒜爆羊肉做法图解3)

3.加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。

步骤四
蒜爆羊肉做法图解4)

4.把蒜瓣洗净。

步骤五
蒜爆羊肉做法图解5)

5.切成片状。

步骤六
蒜爆羊肉做法图解6)

6.锅里放油,六成热放入肉片煸炒。

步骤七
蒜爆羊肉做法图解7)

7.炒至变色。

步骤八
蒜爆羊肉做法图解8)

8.盛入盘中。

步骤九
蒜爆羊肉做法图解9)

9.锅里留底油,放入蒜片煸炒。

步骤十
蒜爆羊肉做法图解10)

10.放入醋煸出香味。

步骤十一
蒜爆羊肉做法图解11)

11.再把羊肉倒入锅中翻炒。

步骤十二
蒜爆羊肉做法图解12)

12.放入糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒。

步骤十三
蒜爆羊肉做法图解13)

13.翻炒片刻即可。

步骤十四
蒜爆羊肉做法图解14)

14.出锅装盘,即可享用。

羊肉片中加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。

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