1.鸡翅根洗净。
2.炒锅倒油,放入八角炸香后放入鸡翅根煸炒。
3.炒至鸡翅根表皮发白起皱即可烹入料酒去腥。
4.放入红糖煸炒融化。
5.放入鸡粉、盐、老抽、葱、姜炒香。
6.加适量热水。
7.大火煮开,撇去浮沫。
8.改小火炖30分钟,我顺手卤了三个鸡蛋哈!
9.享用吧!
鸡翅根非常小,所以炖的时间也不必太长,炖好后别往出捞,泡在汤里更入味儿。
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