1.排骨用鸡蛋,酱油,盐,腌制三十分钟
2.在腌制后的排骨中倒入香炸粉
3.把香炸粉均匀地搅拌和入排骨中
4.搅拌好的排骨,备用
5.在热锅中倒入食用油
6.在热油中,夹入排骨
7.先大火炸开,再改用小火炸,最后大火捞出锅。第一次定型就捞出锅,第二次复炸至香脆,捞出锅,盛盘备用
8.菠萝切片,备用
9.锅里加入半碗水,烧开
10.倒入白糖烧起泡,加入白醋
11.倒入切片的菠萝,翻炒均匀
12.在糖浆果汁中倒入炸好的排骨
13.翻炒,焖到收汁
14.盛盘,可以开吃咯
排骨先炸一遍后,再捞出锅,然后再炸一遍
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