厨房一绝
2018-03-14
1.将材料准备好
2.黄油软化后放入白砂糖
3.打发至乳白色
4.分次加入已经打散的蛋黄液
5.每次都要让蛋黄和黄油很好地混合后再加入
6.加入过筛的低筋面粉
7.用刮刀翻拌均匀放入冰箱冷藏15分钟
8.然后分成均匀的小剂子，团成圆放入椰丝中裹上椰丝
9.排入烤盘，入烤箱170度25分钟
10.表面烤制金黄色即可出炉。
11.香酥好吃的蛋黄球，孩子大人都会喜欢的。
由于天气热，黄油和面粉翻拌后比较软不易成型，放入冰箱冷藏15分钟以上，再分成小剂子比较容易。我购买的椰丝比较长，只是简单的做了处理，仍保持着椰丝的长纤维状态。
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蛋黄椰丝球